ベトコン ラーメン。 ベトコンラーメン翔華 (ベトコンラーメン ショウカ)

ベトコンラーメン

👇 最近は2~3ヶ月に1度ぐらいの割合で,通う回数は減っていましたが,20年以上通っているので何となく寂しいですね…。 この美味しさ、全国区になってほしいような微妙な気分。

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店は地下鉄伏見駅近くのビジネス街にある 尾張地方や隣の岐阜県では、昔からその名は知れ渡っていた。 名称はベトコン(南ベトナム解放民族戦線)に由来する。

ベトコンラーメン レシピ・作り方 by gacchan

♥ ベトコンの意味 Wikiより抜粋 ベトコンラーメンは、主に愛知県、岐阜県のラーメン店で供されるラーメンの一種。 辛い物好き,ニンニク好きの私にとってはベストなラーメンでした。

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) 前に書いたように,店の入口を閉めてしまっていたので,併設の酒屋(元々はこちらの方が本業)の方に回って出ようとしたところ,おじさんとバッタリ出会いました。 実際、 疲れているときや風邪のひきはじめに食べに来る人も多いという。

ベトコンラーメン

✔ あの,ニンニクのかけらそのままがゴロゴロ入った激辛ラーメンがなくなるのは…。

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当時、客が「食べるとコンディションが良くなる」と言っていたことから、以降はベスト・コンディションの略だと説明されている。

ベトコンラーメン レシピ・作り方 by gacchan

😘 ニンニクをスライスせず、丸ごと麺の上に乗せているのが特徴である。

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当時はベトナム戦争の真っ只中で、ニュースでも頻繁に取り上げられていました。

東海地方の(隠れ)ご当地グルメ!ベトコンラーメン【だしとうま味の料理教室|名古屋】

👀これも頬張るごとにパワーが満たされていくような気分。 (私の知っている範囲だと,通い始めた頃から~2000年代前半頃かな?) 店の入口には次のような閉店のあいさつが書かれていました。

味付けは数種類をブレンドした醤油と唐辛子。

ベトコンラーメン レシピ・作り方 by gacchan

🤘 絶好調なときはもちろん、絶不調でベストコンディションになりたいときも、パンチのあるラーメンが食べたいなら、ぜひ試してみてほしい。 「ベトコンラーメン長村 昭和53年5月9日スタート 昭和89年9月29日ラスト 36年間 おせわになりました 店主」 と,おじさんらしい字と平成26年と書かずに昭和89年というこだわりを感じるあいさつだと思いました。

その心意気、気に入った。 それを客に出したところ評判になった。

ベトコンラーメン

😎 ちなみに店員さんの笑顔が素敵だった。 なお、新京と香楽の両者とも元祖にはこだわらず、小規模な店でもメニューが広まることを願って商標登録を行なっていない。

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当時の店の厨房は今のように換気がしっかりしておらず、疲労と湿気で先代の店主は食欲不振になってしまった。

ベトコンラーメン

😘 疲労回復や風邪のひき始めにも これが「ベトコンラーメン」(Mサイズ・950円)。

夜中0時過ぎにもかかわらず,結構混んでいて,ホッとした覚えがあります。

新京

🤣 稲垣さん:オイルショックで打撃を受けて、倒産してしまったんです。 ロケーション 一軒家レストラン サービス テイクアウト お子様連れ 子供可 備考 店の外に灰皿があります。

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有名になってほしいような、知られたくないような 「ベトコンラーメン」は、東海三県では知っている人が多い有名なラーメン店ですが、ご当地グルメというイメージはないですよね。 良質なニンニク油ですから、風味がまったく違います。